autor
Food trucki szturmem zdobyły polski rynek. Dziś mobilne budki z jedzeniem goszczą na ulicach większości polskich miast, obsługując stałych klientów i zdobywając serca wielu osób, które jeszcze nie próbowały street food. Sami właściciele food trucków wskazują jednak, że złote czasy w branży mają już za sobą. Rozdrobniony rynek i zbyt krótki sezon na street food […]
Wątróbka, serca, żołądki – jeszcze do niedawna te produkty były uznawane za mało wartościowe i rzadko wybierano je jako składniki dań. Obecnie zaleca się, by sięgać po nie częściej, gdyż znajduje się w nich wiele ważnych składników odżywczych. Dlaczego warto włączyć do diety podroby? Właściwości odżywcze podrobów Najwięcej witamin, minerałów i pełnowartościowego białka dostarczają wątróbki, […]
Jesień to czas zbiorów dyni, dlatego warto wykorzystywać pomarańczowe warzywo w swojej kuchni. Dzięki niemu urozmaici się dania, a także uzupełni się dietę o ważne składniki odżywcze. Jakie są właściwości zdrowotne dyni? Dynia – zdrowe warzywo na jesień Dynia zawiera szereg witamin, w tym witaminy C, A, E i K, tiaminę, niacynę, witaminę B6, ryboflawinę […]
W sklepach i pijalniach wód można znaleźć wody o różnym stopniu mineralizacji. Do wyboru ma się wody wysokozmineralizowane, średniozmineralizowane oraz niskozmineralizowane. Które z nich są odpowiednie do picia na co dzień? Woda a stopnień mineralizacji Wysokozmineralizwane wody zawierają powyżej 1500 mg składników mineralnych w każdym litrze. Minerały są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, jednak ich […]
Wiele osób wybiera niegazowaną wodę mineralną, kierując się przekonaniem, że jest ona znacznie zdrowsza niż woda gazowana. Czy jest to dobre rozwiązanie? Czy woda gazowana rzeczywiście szkodzi? Woda mineralna gazowana – zalety Mitem jest stwierdzenie, że woda gazowana ma szkodliwy wpływ na organizm. Nie powinny jej pić jedynie osoby cierpiące na nadkwasotę, zaburzenia trawienia oraz […]